Мало хто знає, але в США гречка – справжня екзотика. Ще б пак, її можна купити тільки в російських магазинах, коштує гречка в США 7 доларів-приблизно 183 гривні – за півтора кілограма. Не виключено, що найближчим часом такі ж ціни на улюблену всіма крупу стануть і в Україні.

В Україні гречку варять, запікають і навіть смажать. Так, якщо вірити даними дослідження, проведеного українськими маркетологами, то українці з'їдають за рік 180 тисяч тонн гречки.

Наприклад, киянка Ольга готує гречану крупу мінімум три рази на тиждень.

"Як гарнір. І вранці можна, і ввечері. Я ніколи не замислювалася, чому саме гречка. Напевно, тому що вона смачна", - каже жінка.

Однак, в найближчому майбутньому багатьом українцям доведеться відмовитися від цієї крупи або скоротити її споживання, так як популярна крупа може коштувати до 90 гривень за кілограм.

Про те, що в Україні очікуються дефіцит і подорожчання гречки йдеться в сюжеті програма "Сніданок з 1+1".

Так, Сергій Громовий, директор Міжнародної асоціації гречки розповів, що через експансію українським фермерам стало невигідно сіяти гречку. Ще б пак, попередні роки щоб стримувати стрімко зростаючі ціни на популярний в Україні злак Кабмін забороняв експорт гречки і стимулював розширення посівних площ в Україні.

Так, згідно з програмою державної підтримки виробництва гречки, аграрії в 2020-21гг отримували до 5 тис.грн субсидії на гектар під посів гречки. Сьогодні ж ця програма не діє.

Однак, аграрії пообіцяли, що вирощуватимуть ті крупи, які найбільше потрібні в Україні.

"Зараз більше попиту на гречку, кукурудзу, сою, тому що ці культури мають високий внутрішній попит", - розповіла, наприклад, Олена Костенко, заступник директора з питань селекції Інституту землеробства.

Що ж стосується імпорту гречки, то раніше близько 70 тисяч тонн популярної крупи мала російське походження.

"Сьогодні Росія фактично закрита для постачання гречки. Ми стали відчувати великий дефіцит на нашому ринку, як посівного матеріалу, так і звичайної гречки. І це призведе, через певний час, через тиждень-другий, до різкого подорожчання. Ми прогнозуємо, що вона буде коштувати на менше 80-90 гривень, залежно від регіону, за кілограм крупи", - заявляють експерти.

Щоправда, ситуацію може врятувати Канада. Ця країна пообіцяла надати українським аграріям 140 тонн насіння гречки. Ними зможуть засіяти поля фермери з деокупованих територій, де ще не встигли посіяти ранні культури.

Читайте також: