Салат "Шуба" родом из СССР, а примерно с середины 1970-х годов он прочно укоренился на праздничных столах и стал культовым. И правда, сколько бы новых рецептов с экзотическими названиями и ингредиентами не создали за это время повара, но многие с теплотой и преданностью относятся к этому известному из детства блюду.

Рецептов приготовления салата "Шуба" существует очень много, ведь одни хозяйки исключают из него определенные ингредиенты, другие наоборот - добавляют. Более того, кто-то подает салат в глубокой тарелке, а кто-то как закуску в виде рулета.

Если вы хотите разнообразить меню на Новый год-2022, но не готовы отказаться от любимой закуски, попробуйте приготовить "Шубу" не с привычной селедкой, а с красной рыбой.

Итак, чтобы приготовить "Шубу под майонезом" с красной рыбой понадобится:

  • красная рыба (подойдет форель, семга, лосось) - 250 г,
  • свекла - 3 шт.,
  • морковь - 2 шт.,
  • картофель - 2 шт.,
  • яйца куриные - 4 шт.,
  • лук репчатый - 1 шт.,
  • майонез - 100 г.

На первом этапе нужно отварить все овощи (кроме лука) до готовности. Затем их полностью охладить, почистить, натереть все на крупной терке, разложить в отдельные емкости и смешать с небольшим количеством майонеза.

Кстати, чтобы салат получился более нежным, овощи следует натирать на терке со средними отверствиями.

Также необходимо вкрутую сварить яйца и очистить их от скорлупы. Дальше разделить белки и желтки, при этом белки нужно натереть на мелкой терке и смешайть с майонезом.

Красная рыба небольшими кусочками с мелко нарубленным луком.

Салат "Шуба" выкладывается на тарелку слоями. Для этого, кстати, удобно использовать специальное кольцо для формирования салата, но можно обойтись и без него:

  • первым слоем шубы будет красная рыба с луком, которую следует промазать яично-майонезной смесью;
  • вторым - морковь,
  • третьим - картофель,
  • четверым - свекла.

Не забывайте слегка утрамбовывать и равнять слои, чтобы они органично переходили друг в друга.

Сверху салат можно украсить тертым желтком, свежей зеленью или красиво свернутым кусочком красной рыбы.

Популярные статьи сейчас

Порошенко предложил «дружбу» Зеленскому. Украинцы такого не ожидали

Тысяча гривен за вакцинацию. Что пенсионеры не смогут купить в аптеке

Новая абонплата. Украинцам пришли платежки с «сюрпризом»

"Зеленского предупредят за неделю". В сети рассказали, что будет в случае реального вторжения РФ

Показать еще

Ранее "Hyser" писал о том, что назван напиток, который спасает от сердечного приступа.

Также наш портал рассказал о том, что врач пояснил, чем хурма полезна для сердца и печени.

Напоминаем, что врачи назвали два напитка, которые существенно снижают риск инсульта.