Салат "Шуба" родом из СССР, а примерно с середины 1970-х годов он прочно укоренился на праздничных столах и стал культовым. И правда, сколько бы новых рецептов с экзотическими названиями и ингредиентами не создали за это время повара, но многие с теплотой и преданностью относятся к этому известному из детства блюду.

Рецептов приготовления салата "Шуба" существует очень много, ведь одни хозяйки исключают из него определенные ингредиенты, другие наоборот - добавляют. Более того, кто-то подает салат в глубокой тарелке, а кто-то как закуску в виде рулета.

Если вы хотите разнообразить меню на Новый год-2022, но не готовы отказаться от любимой закуски, попробуйте приготовить "Шубу" не с привычной селедкой, а с красной рыбой.

Итак, чтобы приготовить "Шубу под майонезом" с красной рыбой понадобится:

  • красная рыба (подойдет форель, семга, лосось) - 250 г,
  • свекла - 3 шт.,
  • морковь - 2 шт.,
  • картофель - 2 шт.,
  • яйца куриные - 4 шт.,
  • лук репчатый - 1 шт.,
  • майонез - 100 г.

На первом этапе нужно отварить все овощи (кроме лука) до готовности. Затем их полностью охладить, почистить, натереть все на крупной терке, разложить в отдельные емкости и смешать с небольшим количеством майонеза.

Кстати, чтобы салат получился более нежным, овощи следует натирать на терке со средними отверствиями.

Также необходимо вкрутую сварить яйца и очистить их от скорлупы. Дальше разделить белки и желтки, при этом белки нужно натереть на мелкой терке и смешайть с майонезом.

Красная рыба небольшими кусочками с мелко нарубленным луком.

Салат "Шуба" выкладывается на тарелку слоями. Для этого, кстати, удобно использовать специальное кольцо для формирования салата, но можно обойтись и без него:

  • первым слоем шубы будет красная рыба с луком, которую следует промазать яично-майонезной смесью;
  • вторым - морковь,
  • третьим - картофель,
  • четверым - свекла.

Не забывайте слегка утрамбовывать и равнять слои, чтобы они органично переходили друг в друга.

Сверху салат можно украсить тертым желтком, свежей зеленью или красиво свернутым кусочком красной рыбы.

Популярные статьи сейчас

В Харькове были замечены военные автомобили

Тысяча гривен за вакцинацию. Что пенсионеры не смогут купить в аптеке

«Помочь уже ничем нельзя». Плохие вести о Леониде Куравлеве заставили поклонников молиться

Кто разбогатеет в этом году: названы даты рождения, которые принесут деньги. Проверьте себя

Показать еще

Ранее "Hyser" писал о том, что назван напиток, который спасает от сердечного приступа.

Также наш портал рассказал о том, что врач пояснил, чем хурма полезна для сердца и печени.

Напоминаем, что врачи назвали два напитка, которые существенно снижают риск инсульта.